POUR LA SEMAINE DU GOUT « L’ARDÈCHE S’INVITE AU MENU ! » DANS LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES ARDÈCHE RHÔNE COIRON

Pour la Semaine du goût du 12 au 18 octobre 2020, Ardèche le goût organise une opération intitulée « l’Ardèche s’invite au menu ! » pour la deuxième année consécutive avec la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron et l’Office de Tourisme intercommunal sud Ardèche Rhône et Villages.

« L’Ardèche s’invite au menu ! » a pour objectif de sensibiliser les acteurs de la restauration à l’approvisionnement local pour augmenter la part de produits locaux dans les repas servis, afin de soutenir l’économie locale, de favoriser les circuits courts et de proposer des menus de qualité. Cette action vise à encourager, accompagner et valoriser les structures qui intègrent les produits ardéchois dans leur menu. Elle permet de rapprocher les fournisseurs/producteurs locaux avec les établissements. Les restaurants, hôtels et établissements scolaires participants s’engagent donc à proposer pendant cette semaine des plats et des menus élaborés à partir de produits ardéchois, le tout accompagné de boissons ardéchoises.

Cet événement est un rendez-vous savoureux sélectionné Les étapes savoureuses d’Ardèche®.

Fort de son expérience avec la marque Goûtez l’Ardèche® et l’accompagnement à l’approvisionnement local, c’est le Centre du développement agroalimentaire « Ardèche le goût » qui porte cette initiative. La Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron apporte un soutien financier à la démarche dans le cadre d’une aide de l’Etat (FISAC).

Du 12 au 18 octobre 2020, 13 restaurants vont cuisiner les produits de leur territoire :

• Au p’tit zeste à Le Teil
  Bistro Regain à Le Teil
  Bistronoma à Meysse
  Hôtel Rose des Vents à Baix (petits-déjeuners et brunch du dimanche)
  La Boucherie Thierry à Le Teil
  La Fourchette à Le Teil
  La Table du Barrès à Saint-Vincent-de-Barrès
  Le Marmitroll à Meysse
  Le Relais du Buis d’Aps à Alba-la-Romaine
• Le Restau de Cruas à Cruas
• Lou Magnan à Saint-Thomé
• Ravioles & Co à Le Teil
• Restaurant le G à Le Teil